Штрих-М: Ресторан Back Office 5

Штрих-М: Ресторан

Функциональные возможности


Производственный учёт, принятый в общественном питании:

Составление технологических и калькуляционных карт; 
Поддержка схемы «блюдо в блюде»; 
Ведение списка замен; 
Учёт сезонных коэффициентов; 
Автоматическое создание документов производства на основании данных о продажах; 
Печать унифицированных форм отчётности, принятых в общественном питании (формы ОП); 
Составление меню; 
Планирование производства.

Ведение партионного учёта остатков товаров на складах предприятия и в торговых залах:

По каждому складу ведется учёт остатков и стоимости товаров в закупочных ценах, а на розничных складах учёт стоимости товаров ведётся также и в розничных ценах; 
Списание товаров выполняется по одному из методов FIFO, LIFO, по среднему в зависимости от настроек конфигурации.

Реализация основных этапов товародвижения:

Поступление товаров от поставщиков, возврат товаров поставщикам; 
Перемещение товаров между складами; 
Ценообразование и переоценка товаров, включая автоматическую при поступлении товара на склад по новой розничной цене; 
Оптовая и розничная реализация товаров, возвраты от покупателей;
Инвентаризация, оприходование излишков, списание товаров, перевод товаров в некондицию;

Ведение взаиморасчётов с контрагентами:

Контроль задолженности предприятия перед поставщиками и задолженности покупателей перед предприятием; 
Ведение взаиморасчётов в разрезе договоров и документов поставки.

Учёт денежных средств предприятия:

Оформление кассовых и банковских документов; 
Контроль денежных средств на расчётных счетах и кассах предприятия.

В конфигурации учитывается движение материальных и денежных средств с точки зрения управленческого учёта. Т.е. программа предназначена для того, чтобы:

Предоставить инструмент руководящим сотрудникам предприятия для выработки управленческих решений;

Установить контроль над движением материальных запасов на предприятиях общепита;

Упорядочить, упростить и стандартизировать документооборот на предприятии;

Предоставить отчётную информацию по работе предприятия;

Разграничить функции сотрудников.

Отчётность


Отчёты по производству;

Товарная отчётность: остатки и движения товаров, заказы товаров;

Взаиморасчёты с контрагентами;

Денежные средства;

Контроль минимальных остатков и сроков реализации;

История цен;

Аналитическая отчётность: анализ продаж, ABC- и XYZ-анализ номенклатуры, ABC-анализ контрагентов;

Регламентированная отчётность;


Обмен данными с конфигурациями бухгалтерского учёта


Выгрузка данных в конфигурацию «1С: Бухгалтерия 8»;

Выгрузка данных в конфигурацию «1С: Бухгалтерия 7.7»;

Выгрузка данных в конфигурацию «1С: Упрощённая система налогообложения 7.7»;

Выгрузка данных в конфигурацию «1С: Бухгалтерия 7.7 для бюджетных организаций».